Соль – неотъемлемая часть нашего питания, но ее чрезмерное потребление может иметь серьезные последствия для здоровья. Как много соли мы действительно можем есть без риска для здоровья? Ответ дают эксперты Министерства здравоохранения Украины.

По данным ВОЗ, среднее глобальное потребление натрия оценивается в 43-10 мг в день, что эквивалентно 10,78 г соли. Это гораздо больше рекомендуемого количества, которое составляет всего 5 г в день. Чрезмерное потребление соли является причиной почти двух миллионов смертей ежегодно из-за сердечно-сосудистых заболеваний.

Соль с калием / фото: Freepik
Соль с калием / фото: Freepik

Украинцы также превышают рекомендуемые нормы потребления соли. Исследование 2019 показало, что даже дети употребляют больше соли, чем взрослые. Дошкольники употребляют в среднем 6,4 г соли в сутки, младшие школьники – 7,4 г, а подростки – 9,2 г. Это значительно превышает нормы, рекомендованные для взрослых.

В 2021 году, в рамках реформы школьного питания, инициированной Еленой Зеленской, были утверждены новые нормы содержания соли в хлебе, которое потребляют в учебных заведениях – не более 0,45 г на 100 г продукта. Это важный шаг по уменьшению потребления соли среди детей.

Популярные статьи сейчас
Гороскоп на неделю 22-28 июля для всех знаков Зодиака: враги Тельцов, радости Дев и изоляция Скорпионов Украинцев, которые откладывали доллары или евро заставят заплатить штраф: 20% от суммы Правительство готовит пенсионерам неожиданный сюрприз: кто будет получать на 2 тысячи больше Душ станет настоящей роскошью: украинцев заставят платить по 134 гривны за куб воды
Показать еще

Почему в арто с меньшим потреблением соли ?

  • Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний Ограничение соли помогает поддерживать нормальный уровень кровяного давления.
  • Предотвращение ХПН: Высокое содержание соли повышает риск заболеваний почек.
  • Сохранение костной ткани: Чрезмерное потребление соли способствует выведению кальция из организма.
  • Профилактика ожирения: Соленая пища часто содержит много калорий.
  • Улучшение вкусовых ощущений Уменьшение соли позволяет наслаждаться натуральными вкусами продуктов.
  • Сбалансированный рацион без избыточного количества соли способствует нормализации водно-солевого баланса .

    Соль. Фото: скрин youtube
    Соль. Фото: скрин youtube

Как уменьшить потребление соли :

  • Ешьте свежие, минимально обработанные продукты.
  • Выбирайте продукты с низким содержанием натрия (менее 120 мг на 100 г продукта).
  • Готовьте еду с минимальным добавлением соли или вообще без нее.
  • Используйте травы и специи для приправки блюд вместо соли.
  • Ограничьте использование соусов, заправок и продуктов быстрого приготовления.
  • Уберите солонку со стола.

Напомним, Забудьте о кариесе: что есть, чтобы сохранить зубы крепкими

Раньше мы рассказывали о самых вредных привычках в спортзале, которые не помогут стать сильнее и стройнее: ими грешит каждый

Также Минздрав поставил под сомнение процедуру детоксикации: нет никаких подтверждений