У радянські часи, коли мікрохвильові печі та духовки з функцією розморожування були недоступними, господині вигадували власні способи швидкого та ефективного розморожування м'яса. Одним із таких хитрих методів було використання цукрової води.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЩоб швидко розморозити м'ясо, потрібно влити в каструлю 1,5 літра води і підігріти її до 40 градусів. Потім додають 3 столові ложки цукру і ретельно розмішують до повного розчинення. Діставши замерзлий шматок м'яса з морозилки, його занурюють у цукрову воду.
Через 10 хвилин м'ясо можна дістати і дочекатися, поки воно розм'якне. Після цього процес розморожування піде набагато швидше, а страва, приготована з такого м'яса, набуде пікантного смаку. Цей простий і ефективний метод дозволяв нашим бабусям економити час і готувати смачні страви без зайвих зусиль.
Крім цукрової води, господині використовували й інші методи для швидкого розморожування м'яса. Наприклад, за допомогою солі. Діставши шматок м'яса з морозилки і знявши з нього пакет, м'ясо натирали з усіх боків сіллю і залишали на 20 хвилин. Сіль допомагала швидше розморожувати м'ясо, і після цього його можна було одразу готувати, не додаючи більше солі до страви.
Ще один метод включав використання розчину оцту. М'ясо залишали в поліетиленовому пакеті і поміщали в миску з оцтом, розбавленим наполовину водою. Оцет, маючи властивість замерзати при температурі 20 градусів нижче нуля, прискорював процес розморожування.
Ці методи, хоча і здаються кумедними, але мають свої переваги. Вони не тільки економили час, але й дозволяли зберігати якість і смак м'яса. Господині минулих часів знали, як за допомогою підручних засобів досягти найкращих результатів на кухні.
Нагадаємо, Печериці можна не тільки засушити, а й заморозити: як заготовити гриби на зиму правильно
Раніше ми розповідали: Не надумайте брати ці яйця: українців попередили про небезпеку у супермаркеті
