Літня спека може перетворити звичайний перекус на серйозну проблему зі здоров’ям. Високі температури створюють сприятливі умови для швидкого розмноження небезпечних мікроорганізмів, тому до вибору шаурми, пиріжків, хот-догів, піци та іншої готової їжі варто ставитися особливо уважно. Про це попередила Держпродспоживслужба.
Особливо обережними варто бути там, де їжу готують і продають просто на вулиці. Якщо продукти зберігаються без належного температурного режиму або приміщення не відповідає санітарним вимогам, ризик харчового отруєння зростає.
Перед покупкою фахівці радять звернути увагу на місце, де готують їжу. У закладі має бути інформаційний стенд із відомостями про суб’єкта господарювання та контактними даними. Наявність такої інформації дозволяє споживачу розуміти, хто саме відповідає за продаж продукції.
Не менш важливий і загальний санітарний стан приміщення. Варто подивитися, наскільки чистими є робочі поверхні, обладнання та місця зберігання продуктів. Якщо навколо брудно, є неприємний запах або їжа зберігається у сумнівних умовах, від покупки краще відмовитися.
Окрему увагу потрібно приділяти швидкопсувним продуктам. Молочні вироби, ковбаси, сир, тістечка та інша продукція потребують дотримання спеціальних умов зберігання. У спеку залишати такі продукти в теплому приміщенні або під прямими сонячними променями особливо небезпечно.
Не варто купувати готову їжу і в місцях стихійної торгівлі. Держпродспоживслужба наголошує, що продукти, які продають із рук, на узбіччях, біля зупинок або в інших непристосованих місцях, можуть реалізовуватися без належного контролю та з порушенням вимог до зберігання і транспортування.
Є вимоги і до самих працівників, які продають продовольчі товари. Вони повинні мати особисті медичні книжки встановленого зразка. Це одна з умов, яка має забезпечувати належний рівень безпеки під час роботи з харчовими продуктами.
Якщо якість продукції або санітарний стан закладу викликають сумніви, фахівці радять не ризикувати та просто відмовитися від покупки. Економія кількох десятків гривень на перекусі точно не варта проблем зі здоров’ям.
Якщо ж споживач виявив порушення, він може звернутися до територіального органу Держпродспоживслужби. У разі наявності загрози для життя чи здоров’я громадян звернення може стати підставою для позапланової перевірки.
Нагадаємо, 43 із 69 шкільних меню забракували в Києві: Держпродспоживслужба виявила небезпечні продукти
Раніше ми розповідали, що повірка лічильників безкоштовна, а несправні замінять: Держпродспоживслужба нагадала правила
Також, продукти для ВПО та пенсіонерів: супермаркети просять віддавати їжу нужденним
